Snacks und Fingerfood
Mini-Schinkenhörnchen
Mini-Frühlingsröllchen mit Gemüse
Mini-Ciabatta mit Lachs, Salami und Schinken
Mini Hotdog-Schnitten Brötchen mit Würstchen und Käse überbacken und geschnitten
Tomaten-Mozzarella-Ecken mit ital. Weißbrot
Mini-Pizzastückchen
Mini Brötchen-Pralinen verschiedene Brötchen in Pralinengröße
Canapees mit schwäbischem Landschinken, Lachsschinken, leckerer hausgemachter Salami, Räucherlachs, graved Lachs, Frischkäse, Schnittkäse, liebevoll garniert
1/2 belegte Brötchen mit schwäbischem Landschinken, Lachsschinken, leckerer hausgemachter Salami, Räucherlachs, graved Lachs, Frischkäse, Schnittkäse, liebevoll garniert


Kalte Platten
Bratenvariationen
Variation vom rohen und gekochten Schinken
Internationale Käsevariation
Geflügelvariation (Hähnchenkeulen, -brust, Geflügelbällchen, Putenschinken)
Fisch-Variation (Lachs, Forelle, Makrele)

ab ca. 30 Personen:
Würziger Hackepeter mit Zwiebelringen
Delikate Schinkenspezialitäten
Schweinemedaillons mit Frischkäsecreme
Schweinemedaillons mit Kalbsleber- Sherry- Creme
Geflügelplatte mit Hähnchenkeulen
Rustikale Hausmacherspezialitäten
Schinkenröllchen mit Spargel
Carpaccio mariniert vom Rind
Vitello Tonato Kalbfleisch m. Thunfischcreme)
Minischnitzel
Frikadellen mit pikantem Dip
Schillerlocken, Geleeheringe und Matjes
Matjesröllchen mit Preiselbeeren
Angemachter Camembert auf Blattsalat


Salate
Bunte Rohkostsalatvariation mit Blattsalat
Knackiger Blattsalat
Griechischer Hirtensalat
Oedheimer Krautsalat -Spezialität des Hauses-
Schwedensalat
Hausgemachter Kartoffelsalat

Feinkostsalate
Champignonsalat
Dillhappen
Farmersalat
Frutti di Mare
Geflügelsalat
Krabbencocktail
Waldpilzsalat
Schinken- Eier- Salat
Tortellinisalat
Waldorfsalat

Suppen
Minestrone Rinderkraftbrühe mit Gemüse
Ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffelwürfeln
Mailänder Tomatensuppe mit Sahne
Maultaschensuppe - hausgemachten Suppenmaultäschle
Champignoncremesuppe mit Sahne
Klößchensuppe hausgemacht
Hochzeitssuppe Klößchen und Maultäschle

Vorspeisen
Vorspeisenteller mit schwäbischem Landschinken, Shrimpscocktail, graved Lachs, Butter, Honig-Senf-Dip und feiner Salatgarnitur sowie französischemBaguette
Krabbencocktail mit französischem Baguette
Garnelen in Knoblauchöl mit französischem Baguette
Tomaten-Mozarella mit Basilikum und Vinaigrette
Griebenschmalz auf Blattsalat mit frischem Besenbrot
Gegrillte Gemüse Auberginen, Paprika, Zucchini eingelegt in Olivenöl
Tomaten, Paprika oder Peperoni mit Frischkäse gefüllt

Saucen und Dips
Remouladensauce
Sahnemeerrettich
Cocktailsauce

Dressings
Joghurtdressing
Hausdressing
Thousand Islands